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据报道,一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料风靡美国.苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品,具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效.苹果酸(A)是这种饮料中的主要酸性物质.已知:在
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据报道,一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料风靡美国.苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品,具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效.苹果酸(A)是这种饮料中的主要酸性物质.已知:在下列有关苹果酸(A)的转化关系中,B能使溴的四氯化碳溶液褪色. 回答下列问题: (1)苹果酸分子中所含官能团的名称是______. (2)苹果酸不能发生反应的有______(选填序号) ①加成反应 ②酯化反应 ③加聚反应 ④氧化反应 ⑤消去反应 ⑥取代反应 (3)写出B、C的结构简式和F的分子式: B的结构简式:______, C的结构简式:______, F的分子式:______. (4)写出A→D的化学方程式:______. (5)苹果酸(A)有多种同分异构体,写出符合下列条件的两种同分异构体的结构简式: 条件:①在一定条件下,能发生银镜反应 ②能与苯甲酸发生酯化反应 ③能与乙醇发生酯化反应 ④分子中同一碳原子不能连有2个羟基______、______. |
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答案和解析
A发生消去反应生成B,B为HOOCCH=CHCOOH,A发生氧化反应生成C,C为 ,A中含有-OH和-COOH,两分子A可发生酯化反应生成环酯,(1)苹果酸分子中含有-OH和-COOH,即羟基、羧基,故答案为:羟基、羧基;(2)苹果酸...
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