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表所示为探究酶的专一性实验,相关叙述正确的是()试管123456本尼迪特试剂/mL2222221%淀粉溶液/mL3\3\3\2%蔗糖溶液/mL\3\3\3新鲜唾液/mL\\11\\蔗糖酶溶液/mL\\\\11实验结果

题目详情

表所示为探究酶的专一性实验,相关叙述正确的是(  )

试管 1 2 3 4 5 6
 本尼迪特试剂/mL 2 2 2 2 2 2
 1%淀粉溶液/mL 3\ 3\ 3\
 2%蔗糖溶液/mL\ 3\ 3\ 3
 新鲜唾液/mL\\ 1 1\\
 蔗糖酶溶液/mL\\\\ 1 1
 实验结果      

A. 为保障酶的活性,1%淀粉溶液中含有一定量的氯化钠

B. 指示剂可以用碘一碘化钾溶液代替

C. 利用本尼迪特试剂能检测出试管3有葡萄糖生成

D. 淀粉溶液中有杂质,不是5号试管出现轻度阳性反应的原因之一

▼优质解答
答案和解析
A、氯离子为唾液淀粉酶的激活剂,所以为保障酶的活性,1%淀粉溶液中含有一定量的氯化钠,A正确;B、指示剂不能用碘一碘化钾溶液代替,因为碘只能证明淀粉是否水解,不能证明蔗糖是否水解,B错误;C、利用本尼迪特试...