化学与社会、生活、技术和环境密切相关．下列有关说法中不正确的是（）A.有机溶剂（如乙醚、乙醇、苯、丙酮等）沸点低，极易被引燃，加热时最好用水浴加热B.石油裂解、海水制

Question

化学与社会、生活、技术和环境密切相关．下列有关说法中不正确的是（　　）

A. 有机溶剂（如乙醚、乙醇、苯、丙酮等）沸点低，极易被引燃，加热时最好用水浴加热

B. 石油裂解、海水制镁、纤维素制火棉都包含化学变化

C. 大分子化合物油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子才能被吸收

D. 苹果放在空气中久置变黄和纸张久置变黄原理不同

Answer 1

A．水浴加热的温度较低，则一些有机溶剂（如乙醚、乙醇、苯、丙酮等）沸点低极易被引燃，加热时最好用水浴加热，故A正确；
B．石油裂解、海水制镁、纤维素制火棉都有新物质生成，都包含化学变化，故B正确；
C．油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解生成高脂脂肪酸（或盐）、甘油，故C错误；
D．纸张久置变黄因为纸张纤维间的空隙中会渗入很多霉菌之类的真菌孢子，苹果久置变黄是因为所含二价铁离子被氧化生成三价铁离子，二者原理不相同，故D正确；
故选：C．