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世界卫生组织把铝列为污染源之一,指出每人每日铝的安全摄入量应控制在4毫克以下。某饭店若用1000克面粉、4克明矾[化学式为KA1(SO4)2?12H2O],小苏打、食盐等辅料加适量水,

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世界卫生组织把铝列为污染源之一,指出每人每日铝的安全摄入量应控制在4毫克以下。某饭店若用1000克面粉、4克明矾[化学式为KA1(SO 4 2 ?12H 2 O],小苏打、食盐等辅料加适量水,烹炸油条24根,平均每根50g。问:

(1)已知明矾的相对分子质量是474,求铝元素的质量分数。

(2)4克明矾中铝元素的质量是多少/

(3)若在烹炸油条过程中铝元素不损失,某人一天吃一根油条,他摄入铝的量是否超过安全摄入量。

▼优质解答
答案和解析
(1)5.7% (2)0.228g (3)0.228g=0.0095mg远远超过4mg的安全摄入量