化学与社会、人们的生活密切相关，请根据下列要求回答问题．（1）厨房中的下列物质溶于水可以形成溶液的是（填字母代号）A．香油B．面粉C．味精D．食盐（2）加碘盐是在食盐中加

Question

化学与社会、人们的生活密切相关，请根据下列要求回答问题．

（1）厨房中的下列物质溶于水可以形成溶液的是___（填字母代号）
A．香油 B．面粉 C．味精 D．食盐
（2）加碘盐是在食盐中加入适量的碘酸钾（KlO₃），碘酸钾中碘元素的化合价为___
（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐，用铁锅炒菜可以补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起___．
（4）“每日氢元素”是目前世界上抗氧化食品中公认的里程碑式产品，原因是它能与人体内多余的氧元素结合成人体所需的营养物质___．
（5）水是一种重要的自然自然资源，在日常生活中，采用___的方法，在降价水的硬度的同时，又能起到杀菌的作用．

Answer 1

（1）A．香油不溶于水，不能形成溶液；
B．面粉不溶于水，不能形成溶液；
C．味精易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液；
D．食盐易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液；
故填：CD；
（2）在化合物中，K元素的化合价为+1价，O元素的化合价为-2价，
设KIO₃中I元素的化合价为x，
根据化合物中正负化合价的代数和为0，则
+1+x+（-2）×3=0
解得x=+5
故填：+5；
（3）用铁锅炒菜可以补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起缺铁性贫血；故填：缺铁性贫血；
（4）氢与氧能生成人体的所需营养物质水；故填：水；
（5）将水加热煮沸，既可以将硬水软化，又可以杀菌、消毒；故填：煮沸．