油脂A的通式为(烃基R中不含有叁键)．0.1mol的A与溶有96g液Br2的四氯化碳恰好完全反应．0.1mol的A完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol，求油脂A的结构简式，写出油脂A氢化的

Question

油脂A的通式为(烃基R中不含有叁键)．0.1 mol的A与溶有96 g液Br₂的四氯化碳恰好完全反应．0.1 mol的A完全燃烧时生成的CO₂和H₂O的物质的量之和为10.6 mol，求油脂A的结构简式，写出油脂A氢化的化学方程式．

Answer 1

　　答案：设与油脂A中羟酸具有相同碳原子数的饱和高级脂肪酸为C_nH_2nO₂，则形成的甘油酯的化学通式为C_3n+3E_6n+2O₆．

　　因0.1 mol　A耗Br₂的物质的量为＝0.6 mol，即1 mol的酯A完全与Br₂加成耗Br₂为6 mol，故油脂A是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，每个不饱和高级脂肪酸中应含有两个C，A的分子式为C_3n+3H_6n+2－12O₆，即为C_3n+3H_6n－10O₆．

　　每摩A完全燃烧可生成CO₂为(3n＋3)mol，生成H₂O为(3n－5)mol．故有0.1×(3n－3)＋0.1×(3n－5)＝10.6，n＝18．

　　所以A的结构简式是．

　　油脂A氢化的化学方程式：

　　

　　解析：从油脂A与溴发生加成反应的物质的量之比，可求出油脂分子中双键的个数．然后从与A具有相同碳原子数的高级饱和脂肪酸甘油酯应具有的化学式通式，推知油脂A的化学式通式．最后从燃烧后生成的CO₂和H₂O的总物质的量可求出油脂A的化学式和结构简式．本题解答过程中易发生的错误是不会从与A具有相同碳原子个数的饱和脂肪酸甘油酯的通式来推出A的化学式通式，从而使解题无从着手．