水浴温度和水蒸汽含量的关系.求高人指导,用水浴锅加热产生蒸汽.那么水浴锅加热的温度和合产生的水蒸气含量关系是什么?如果要测定要怎么测?

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水浴温度和水蒸汽含量的关系.
求高人指导,用水浴锅加热产生蒸汽.那么水浴锅加热的温度和合产生的水蒸气含量关系是什么?如果要测定要怎么测?

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答案和解析

水浴锅加热产生蒸汽,蒸发速率与3个条件有关：
水温度越高,蒸发速度越快；水温度越低,蒸发速度越慢.
水的表面积越大,发速度越快；水表面积越小,蒸发速度越慢.
水表面空气流动速度越快,蒸发速度越快；水表面空气流动速度越慢,蒸发速度越慢.
水浴锅要定量出产生蒸汽的量,困难在于水表面的空气流动.
没有办法测量水蒸气产生的速率,只有测量水浴锅内水减少的速率,可以把整个水浴锅放在可称重的设备上,比如天平或电子天平.

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