自酿葡萄酒二次发酵时用的是大的饮料瓶塑料哪种,密封放了三天发现瓶子有一点点膨胀,会不会涨坏瓶子?本人第一次自酿葡萄酒,我在网上查说放在冰箱冷藏发酵好是吗?

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自酿葡萄酒二次发酵时用的是大的饮料瓶塑料哪种,密封放了三天发现瓶子有一点点膨胀,会不会涨坏瓶子?
本人第一次自酿葡萄酒,
我在网上查说放在冰箱冷藏发酵好是吗?

▼优质解答

答案和解析

自酿葡萄酒二次发酵一定要使用专用的酿酒容器,如果像您这样放在饮料瓶中进行二次发酵,您的葡萄酒很快就会变质.二次发酵也不是放在冰箱的冷藏室中进行,二次发酵的最合适的温度是18度,而且对使用的容器和环境要求都非常高.总之,在不使用任何化学添加剂的情况下,二次发酵是个技术性要求很高的工作.稍有不慎,酒液就会变质.

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