《端午的鸭蛋》作者在文中提到了哪些端午节风俗?这些风俗反映了家乡人怎样的心理与追求?

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介绍端午的种种风俗,依次写了系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃"十二红".
　文章叙述了作者家乡端午节的一些风俗,着重介绍了家乡的高邮鸭蛋的特色,高邮的咸鸭蛋之所以如此的出彩,与端午节中"吃十二红"还是有联系的吧,红是红火,咸鸭蛋越红,人们就更愿意把它当作十二红之一；反过来,人们愿意把它当作十二红之一,咸鸭蛋就会越红.两者相辅相成.同样,咸鸭蛋越出名,就越能代表高邮,越能代表高邮,咸鸭蛋就会越好!水涨船高.

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