2011年5月20日是第22个“中国学生营养日”，主题为“全面、均衡、适量--培养健康的饮食行为”．记者通过对中小学生的问卷调查发现，有一半以上的学生不吃早餐或早餐只随便吃一点，多

Question

2011年5月20日是第22个“中国学生营养日”，主题为“全面、均衡、适量--培养健康的饮食行为”．记者通过对中小学生的问卷调查发现，有一半以上的学生不吃早餐或早餐只随便吃一点，多数学生的早餐是牛奶、面包和鸡蛋．
（1）以“牛奶、面包和鸡蛋”作为早餐，面包属于谷类食物，能满足人体对___的需求；牛奶中含有维生素D能促进___的吸收，促进骨骼生长；鸡蛋含有丰富的___，是形成细胞的基本物质．
（2）按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，一份营养充足的早餐还应该有新鲜的___．

Answer 1

（1）以“牛奶、面包和鸡蛋”作为早餐，面包属于谷类食物，能满足人体对能量的需求；牛奶中含有维生素D能促进钙的吸收，促进骨骼生长；鸡蛋含有丰富的蛋白质，是形成细胞的基本物质但缺少蔬菜，不是一份合理的食谱．
（2）按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，一份营养充足的早餐还应该有新鲜的蔬菜、水果，因为提供维生素．
故答案为：（1）能量；钙；蛋白质；    
（2）蔬菜水果