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25kg的小麦磨出20又四分之一kg的面粉,小麦的出粉率是百分之几

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25kg的小麦磨出20又四分之一kg的面粉,小麦的出粉率是百分之几
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答案和解析
20.25/25*100=81
小麦的出粉率是百分之八十一