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2014年我省将继续实施试点县农村义务教育阶段学生营养餐计划.某校为学生制定的营养午餐食谱如下:主食为米粉;配菜和副食为炒牛肉、清蒸鱼和花生米;饮料为牛奶.则这份午餐食谱中
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2014年我省将继续实施试点县农村义务教育阶段学生营养餐计划.某校为学生制定的营养午餐食谱如下:主食为米粉;配菜和副食为炒牛肉、清蒸鱼和花生米;饮料为牛奶.则这份午餐食谱中缺乏的营养素是( )
A.糖类
B.脂肪
C.维生素
D.蛋白质
A.糖类
B.脂肪
C.维生素
D.蛋白质
▼优质解答
答案和解析
人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米粉中富含淀粉,淀粉属于糖类,炒牛肉、清蒸鱼和花生米、牛奶中含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配...
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