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Cx酶能水解（）A．纤维素和CMC-NaB．纤维素和果胶C．纤维二糖和微晶纤维素D．麦芽糖和蔗糖
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Cx酶能水解（ ）
A．纤维素和CMC-Na
B．纤维素和果胶
C．纤维二糖和微晶纤维素
D．麦芽糖和蔗糖
A．纤维素和CMC-Na
B．纤维素和果胶
C．纤维二糖和微晶纤维素
D．麦芽糖和蔗糖
▼优质解答
答案和解析
A、羧甲基纤维素钠盐（简称CMC）无论在结构上还是在性质上都不同于天然纤维素，可作为纤维素酶作用的底物，A错误；
B、果胶只能被果胶分解，B错误；
C、微晶纤维素不溶于水，不被Cx水解，C错误；
D、麦芽糖和蔗糖分别被麦芽糖酶、蔗糖酶分解，D错误．
故选：A．
B、果胶只能被果胶分解，B错误；
C、微晶纤维素不溶于水，不被Cx水解，C错误；
D、麦芽糖和蔗糖分别被麦芽糖酶、蔗糖酶分解，D错误．
故选：A．
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