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Cx酶能水解()A.纤维素和CMC-NaB.纤维素和果胶C.纤维二糖和微晶纤维素D.麦芽糖和蔗糖
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Cx酶能水解( )
A.纤维素和CMC-Na
B.纤维素和果胶
C.纤维二糖和微晶纤维素
D.麦芽糖和蔗糖
A.纤维素和CMC-Na
B.纤维素和果胶
C.纤维二糖和微晶纤维素
D.麦芽糖和蔗糖
▼优质解答
答案和解析
A、羧甲基纤维素钠盐(简称CMC)无论在结构上还是在性质上都不同于天然纤维素,可作为纤维素酶作用的底物,A错误;
B、果胶只能被果胶分解,B错误;
C、微晶纤维素不溶于水,不被Cx水解,C错误;
D、麦芽糖和蔗糖分别被麦芽糖酶、蔗糖酶分解,D错误.
故选:A.
B、果胶只能被果胶分解,B错误;
C、微晶纤维素不溶于水,不被Cx水解,C错误;
D、麦芽糖和蔗糖分别被麦芽糖酶、蔗糖酶分解,D错误.
故选:A.
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