sos毎100g奶粉中含蛋白质12-15g.今有一袋从农村市场查获的奶粉,取样品100g,反映后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸完全反应（2NH3+H2SO4=(NH4)SO4),计算判断这代奶粉是否属于劣质奶粉.（奶粉经系列反映

Question

sos
毎100g奶粉中含蛋白质12-15g.今有一袋从农村市场查获的奶粉,取样品100g,反映后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸完全反应（2NH3+H2SO4=(NH4)SO4),计算判断这代奶粉是否属于劣质奶粉.（奶粉经系列反映生成氨,由氨计算出氮,再由氮求出蛋白质的质量.蛋白质含氮按16%计算）
2NH3+H2SO4=(NH4)SO4
34 98
x 7.5x19.6%
得出x=13.3
同学跟我说求出N的质分再用其除以16%.可是这样x好像没意义.

Answer 1

2NH3+H2SO4=(NH4)SO4
34------- 98
x ----7.5x19.6%
得出x=0.51 g
0.51gNH3中的含氮的质量＝0.51＊14/17=0.42g
含蛋白质的质量＝0.42/16%=2.652g,小于12－15克,是劣质奶粉.