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肉沫酱香小土豆的做法

场景/问题/来源

肉沫酱香小土豆

肉沫酱香小土豆的做法

知识/回答

在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西，但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃，而是因为它添加了过量的调味品，肉沫酱香小土豆的做法简单，如果不想吃太多调味品，不妨自己在家学着做。

1、将小土豆洗净，不用去皮，切成对半。这样煮时能更入味。

2、小土豆表面水份擦干，放入油锅中火煎至表面金黄。捞出控油备用。

3、准备好大酱，调少许水拌匀。肉剁成肉沫备用，葱撕成葱丝备用。

4、锅中煎土豆留底油，温油小火将肉沫划入炒散至变色。

5、将大酱倒入锅中炒匀。

6、锅中放入煎好的土豆翻匀。因为我买的是韩国大酱，口感偏淡，颜色也偏黄，又调入两大勺生抽和一勺糖，这样颜色更诱人漂亮些。也可直接购买东北大酱，就可省去这一步。

7、锅中倒入水与土豆持平，大火烧开，转中小火焖煮十来分钟。

8、等到汤汁收浓，小土豆十分入味了，关火。撒上葱丝，翻匀即可出锅。

9、十分诱人的酱香小土豆开动吧！

肉沫酱香小土豆是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。

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