香菇素饺子馅的做法香菇猪肉水饺
香菇素饺子馅的做法香菇猪肉水饺
1、香菇猪肉水饺
香菇猪肉水饺是较为常见的一种美食,制作过程并不是十分复杂,最主要的原材料就是香菇以及猪肉,将香菇用温水泡发之后清洗干净切成香菇丁备用,选取新鲜的猪肉用绞肉机搅成肉末,清水洗净之后与香菇丁混合在一起,加入事先准备好的葱姜蒜末,再添加香油,食盐,鸡精等调味品均匀搅拌。馅料制作完成之后就可以着手包饺子了,饺子皮可以直接购买,将馅料适中的加入饺子皮中捏成饺子即可。
2、芹菜香菇水饺
芹菜香菇饺子味道鲜美,口感极佳,制作起来也不是很困难。将香菇用热水泡软之后切成碎丁备用,芹菜摘取好之后也切成碎末一同放入事先准备好的肉中,为了增加食材的口感建议加入一个鸡蛋,将葱姜蒜末以及食盐,料酒,香油等调味料加入馅料里同方向搅拌均匀即可。下一步是将饺子皮周围抹上清水,放入适量的芹菜香菇馅料之后包起来即可,将包好的饺子放入冰箱速冻,想吃的时候下锅即可。
3、香菇青菜的做法
香菇青菜是一道十分常见的家常菜品,制作方法简单易学。最主要的原材料香菇以及青菜用水洗净之后切小,起锅热油之后放入辣椒爆炒提香,将青菜放入锅中翻炒,翻炒的同时放入香菇一同进行烹煮。翻炒一段时间之后加入适量的食用盐,锅中兑一点开水煮开,起锅之前加入鸡精翻炒即可出锅,香菇中富含人体必需的营养物质,定期补充对身体十分有益处,建议定期进行食用。
4、香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤属于较为常见的汤品,制作方法简单易学,老母鸡事先处理好清洗干净备用,将香菇清洗干净之后切成小块,锅中注入适量的清水,冷水下入整只鸡,大火煮滚之后捞去浮沫,放入适量的姜片,红枣,枸杞以及香菇,大火烧开之后转成小火慢炖,时间控制在两到三个小时。香菇炖鸡汤是一道十分滋补的食物,具有补充气血,美容养颜,提高机体免疫力等功效。
5、香菇炒肉
香菇炒肉的制作方法通俗易懂,营养可口,香菇还具有提高机体免疫力,防癌抗癌的功效,是不可多得的养生佳品。将香菇用水清洗干净之后切成丝备用,胡萝卜切成小条,葱姜蒜也需要切成丝,选取新鲜的猪肉清洗干净之后切成肉条,加入食盐,生抽,淀粉以及香油抓匀腌制一下。起锅热油之后加入葱姜蒜爆炒提香,将肉倒入锅中进行翻炒,加入胡萝卜条,香菇块一同翻炒,加入适量的调味料即可出锅。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/a3f121e412ce13fc9052bbd8.html
2、http://jingyan.baidu.com/article/b24f6c82e1b1f286bfe5da8a.html
3、http://wenku.baidu.com/view/41755fa9a1c7aa00b52acb75.html?from=search
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