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豆豉粉丝扇贝的做法

场景/问题/来源

豆豉,粉丝,扇贝

豆豉粉丝扇贝的做法

知识/回答

身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍豆豉粉丝扇贝，看完后希望大家尝试做一下。

1.扇贝自然解冻，能买到生鲜的最好

2.将扇贝肉与壳分离，去除内脏，洗净，壳用刷子刷过，放入沸水中汆烫

3.另起锅煮沸，倒入黄酒，将扇贝肉入水10秒，捞出晾干

4.粉丝温水泡软，滤干，备用

5.姜蒜切末

6.热锅热油，小火放入姜末、蒜末，煸炒至香味出，下豆豉酱，绍酒、生抽、老抽，糖调味

7.转大火，扇贝肉下锅快炒10-15秒

8.捞出扇贝肉，倒入泡软的粉丝，炒至酱汁全部吸收

9.将粉丝用筷子夹成一堆，放在贝壳上

10.再将扇贝肉放在粉丝上，壳下垫上一张大叶即可

也许之前你没有吃过豆豉粉丝扇贝，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

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