抹茶冰激凌

场景/问题/来源

冰激凌,冰淇淋,怎么做

抹茶冰激凌

知识/回答

冰淇淋应当我们在平常都是吃否，无论是在哪些的时节，大伙儿应当都喜欢吃，非常是夏季会常常吃冰激凌，一般我们吃的冰淇淋全是在外面买的，非常少自身会做冰激凌吧，实际上冰淇淋的作法也是有很多的，大伙儿吃过抹茶冰激凌吗，今日我们就来给大伙儿详细介绍抹茶冰激凌的作法。

抹茶冰激凌

食谱介绍这款冰淇淋和之前做的香草味的作法是一样的，只不过是把百里香换为了可可粉。实际上做冰激凌确实比较简单，用材上也较为随便，不象生日蛋糕那般有严苛的秘方占比。

原材料

鸡蛋黄2个，牛乳200克，糖50克，宇治抹茶一小勺，鲜奶油200克

作法

1.鸡蛋黄和牛乳、糖放一起拌和成鸡蛋黄糊，防水防火用文火渐渐地加温，全线不断拌和，千万不要着急，不必让浆水烧开。浆水深厚(汤勺身后能挂厚浆，手指甲掠过后不容易马上消退)，连盆放进凉水中制冷。

2.可可粉立即添加制冷的蛋清粉中。

3.鲜奶油稍微消磨一下。随后放进制冷好的蛋清粉中，搅拌均匀后，放进能够冷藏的有盖器皿内，入冰箱冷冻。

4.每过三十分钟取下，用汤勺翻一下。大概3钟头能够吃完。吃的情况下家里有核桃肉，我放了一点，也很非常好的，放点干果的一起吃，很甘甜，也别有一番口味的。

抹茶冰激凌

原材料

鲜奶油200克，炼奶50克，可可粉半汤勺汤勺，纯奶25ml，

作法

1.将淡奶油打发，当鲜奶油粘在电动打蛋器上滴不出来了就早已打好啦！

2.先后将牛乳、炼奶、可可粉添加做好的鲜奶油中，打匀！

3.放进冰箱冷冻！

4.40~60分钟后将冰淇淋拿出来在做拌和2分鐘（让味儿更匀称），再放进冰箱冷冻。

5.5~6小时后就可以应用！

抹茶冰淇淋

原材料

鲜奶油350克，牛乳175克，细砂糖80克，宇治抹茶10克

作法

1.细砂糖和宇治抹茶先混和，避免宇治抹茶结粒。

2.鲜奶油和牛乳2：1的占比混和好，倒进细砂糖和宇治抹茶的溶液开展拌和。

3.冰激凌机的冷藏罐提早在电冰箱冻洁实，可能需要8-12个钟头。

4.起动冰激凌机，随后把液體倒入，拌和成软冰激凌的情况就好了。

学会了做抹茶冰激凌，那麼我们之后就可以自己做着吃完，这也会让我们的日常生活增加许多的快乐，非常是来到夏季，假如我们学会了那样的冰淇淋的作法，一定可以高高兴兴的渡过一整夏。

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