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炝干豆腐丝

场景/问题/来源

豆腐丝,如何制作,制作方法,做法大全

獨戀你的唇问：2020-03-13 11:25:29

知识/回答

炝干豆腐丝怎么做？

獨戀你的唇问：2015-03-13 11:25:29关键词：豆腐丝如何制作制作方法做法大全

我要回答

我听说吃豆腐可以美容，就经常会做着吃。可是做法比较单一，吃的久就会烦，就打算做炝干豆腐丝。炝干豆腐丝具体的做法是什么？

BT知识网小编解答：

平时在做炝干豆腐丝时，可以先将豆腐皮用热水泡一段时间，然后用干辣椒、花椒和香油等食用油一起进行爆炒，待到闻到香味后把辣椒和花椒夹出，将剩下的辣椒油倒入豆腐皮中进行均匀搅拌，最后放入葱花等就可以做出成功的炝干豆腐丝。豆腐是大豆制品，含有大量的蛋白质等营养，可以为大脑智力的发育提供能量，经常食用还可以让皮肤变得细嫩有光泽。

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红油干豆腐丝的做法重点在红油的制作上，需要使用花椒粒、辣椒面等多种材料，然后加入烧热的豆油，搅拌均匀后就可以做成红油了。最后再取适量加入豆腐丝中，均匀搅拌之后就可以食用。干豆腐中含有大量的蛋白质和其他的营养物质，经常食用对预防多种疾病都有有效的作用，可以提高人体的免疫能力和记忆力，并且能够减少血液中血脂和胆固醇的含量。

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首先要把干豆腐切成细丝，在锅中烧开水，把干豆腐丝放进去焯一下水，两三分钟后就可以捞出沥干水分放进器皿中，然后放入切好的葱丝、蒜末，在加上适量的盐、味精、糖、醋与豆腐丝一起搅拌均匀。在锅中放少许的油，等油四五成热的时候，放入麻椒和干红辣椒炒香，但是不要炒糊，然后浇在已经拌好的豆腐丝上，一道美味又简单的炝拌干豆腐丝就出炉了。

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