白菜豆腐的做法白菜豆腐粉丝汤的做法

白菜豆腐的做法白菜豆腐粉丝汤的做法

1、白菜豆腐粉丝汤的做法

白菜豆腐粉丝汤的做法如下：准备500克的白菜，100克的粉丝，400克的豆腐，还要准备一些姜葱，盐，油。先把白菜洗干净之后用刀把白菜切成大概4厘米左右的小段进行备用，再把豆腐也进行切块之后备用。粉丝用水泡发之后就可以把它切段了。锅里面下油，然后把葱还有姜一起放进去爆香，之后就可以把豆腐放进去，顺便再把味精，料酒还有盐放进去。接着把粉条白菜一起放进去，白菜粉条都炖熟了就可以出锅了。

2、白菜豆腐鸭架汤

白菜豆腐鸭架汤做法如下：首先要准备一副鸭架，再准备一些白菜，北豆腐，姜葱蒜，少许的桂皮还有八角，香叶。把豆腐切块进行备用，白菜洗干净之后切成小段备用。鸭架子先用水洗干净之后处理好了备用。锅里面加水，把鸭架子放进去，接着就可以把姜葱盐，大料，香叶，大蒜还有桂皮都放进去了，煮40分钟的时间，去除上面的漂浮物，然后再把豆腐块放进去继续煮。把白菜放进去一起煮，加盐跟鸡精就可以出锅了。

3、白菜炖干豆腐的做法

白菜炖干豆腐的做法如下：首先准备一些材料，比如要准备酱油，干豆腐，五花肉，葱花，白糖还有一些调味料，味精。先把白菜洗干净之后斜切成片状，然后把白菜的叶子撕成小块。接着把干豆腐切成小条，五花肉也可以切成条状备用。锅烧热之后下油，油烧到8成热的时候把五花肉放进去翻炒，加点白糖口感会比较好，再放一些葱花，酱油进行翻炒。把豆腐煎成金黄色，放入白菜进行翻炒，加一点水，再把干豆腐放进去，小火一起炖，放调味料就可以了。

4、砂锅白菜豆腐

砂锅白菜豆腐做法如下：首先准备500克的北豆腐，再准备500克的白菜，同时可以准备一些香油，酱油，大葱，味精，盐。可以把豆腐切成块状的，然后把白菜去除心，也切成跟豆腐一样的块状，葱洗干净之后把它切成葱花。在砂锅里面加上一些水，把白菜铺进去，再把豆腐块放在白菜的上面，这时候可以把酱油，精盐还有葱花一起放进去，盖上盖子焖熟。大火烧开之后小火炖10分钟左右就可以了。

5、白菜豆腐怎么做好吃

可以把冻的豆腐放到凉水里面先烧开，之后把水分挤掉，切成大约3厘米左右的小块进行备用。白菜洗干净之后也可以把它切成跟豆腐一样的块状的。可以把白菜还有豆腐块一起放到煮开的沸水里面进行焯一下，捞出来之后沥干水分。锅里下油，烧到7成热的时候就可以把姜末还有葱末一起放进去进行爆香。把鲜汤倒锅里，把冻豆腐还有白菜一起放进去，烧开之后小火炖15分钟就，加调味料就可以了。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/925f8cb80ad07ec0dce05660.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/dca1fa6fadf01ff1a5405276.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/37bce2be7cd7b61002f3a221.html?st=5&net_type=&bd_page_type=1&os=1&rst=&word=%E7%BE%8A%E8%82%89%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B1%A4

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