如何制作红豆沙馅

场景/问题/来源

红豆沙馅,制作方法,如何制作

如何制作红豆沙馅

知识/回答

经常会出现卖红豆包及其红豆馅点心的快餐店，以便在常温下中储存更长久店家加了一些添加剂。因而，许多爱健康的盆友人喜爱在家里自做红豆沙馅，不必要的制作包子或是点心里边能够放一点。那麼怎么制作红豆沙馅才更美味呢？下边网编就带著大家一起来学一学红豆沙馅的作法吧。

食物菜谱

主要材料：赤小豆300克，白砂糖250克

方式/流程

1赤小豆秤重后放到冷水里侵泡最少3钟头以上。侵泡留宿更优，由于那样紅豆煮起来会熟的迅速。

2将侵泡好的赤小豆清洗后放进大火锅里，添加未过赤小豆2倍的水。如用压力锅煮红豆得话，烧煮時间不适合超出三十分钟。用火锅烧煮时正中间也需要有几回的搅拌，由于赤小豆吸水能力很强。需要避免黏锅。另外还需要留意观查水流量。

3火灾将烧开后，转中到文火煮至赤小豆裂开皮破较为软烂。

4将煮好的红豆汤放到不发烫的水平将其倒进早已清洗的果汁机中加快搅拌2分鐘。

5准备好不沾锅的炒菜锅，先将称重好的小麦面粉炒过。

6将数小麦面粉倒在碗里预留。锅中会沾上一层薄薄小麦面粉，无需洗锅，由于恰好能够先协助消化吸收红豆泥中的一部分水份。

7将搅拌好的红豆泥所有倒进锅中，添加白砂糖，刚开始煸炒。全线维持文火，即四周依然也有一圈小火花的情况。

8当馅越来越较为稠厚一些干结时，能够添加早已炒过的熟面粉。搅拌匀称至面糊情况就可以熄火。红豆沙馅就搞好了。

以上便是红豆沙的做法，糖度的口感能够自身把握，红豆沙馅略微凉后能够将它揉成一个个球体放进密封罐里，便于储存拿取。用不完的红豆沙馅，需要放进冰箱冷冻室。最多一个月也不会影响口味的。自然，一切食材還是尽可能趁新鮮时尽早服用完是最好是的。

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