小银鱼的做法大全小银鱼炒辣椒
小银鱼的做法大全小银鱼炒辣椒
1、小银鱼炒辣椒
小银鱼炒辣椒属于十分常见的家常食品,制作方法并不复杂,将小辣椒用水清洗干净之后把水份控干,切成小段备用,下一步是制作烹炒酱料,将酱油,白糖等比例混合之后加入清酒,蒜泥,生姜粉,芝麻油等调味品搅拌均匀。锅中加入适量的食用油之后将小银鱼倒入锅中进行翻炒,待成色变黄之后将小辣椒倒入锅中,炒软之后将事先调配好的酱料倒入锅中翻炒一段时间即可。
2、小银鱼炒鸡蛋
银鱼炒鸡蛋的制作方法较为简单,将适量的隐喻浸泡在水中,泡发之后洗净控干水分,锅中加入适量的食用油之后将小银鱼倒入锅中进行翻炒,可以加入适量的食盐爆香备用。另外起锅,锅中放入食用油之后将鸡蛋打入锅中,炒到七成熟的时候将之前炒好的小银鱼一同放入锅中翻炒,适量的加入调味品用以提香。出锅之后可加入香菜段帮助增强口感,改善小银鱼的口味。
3、干炸小银鱼的做法
干炸小银鱼富含丰富的营养,且制作方法通俗易懂,将小银鱼用清水清洗干净,捞出之后控干水分备用,将面粉,淀粉以及鸡蛋放入碗中,加入适量的食盐调成面糊,将事先清洗干净的银鱼倒入面糊中,可以分几次倒入。锅中倒入适量的食用油,待油温加热之后将挂好面糊的银鱼放入锅中油炸,炸成两面金黄即可出锅,需要注意的是面糊不宜太过粘稠,要稀疏一点比较好。
4、小银鱼蛋汤
小银鱼蛋汤的制作方法简单易学,需要准备的原材料有小银鱼,鸡蛋以及韭菜,将韭菜洗净之后切成段,胡萝卜处理干净之后切成丝,小银鱼用牙签挑出内脏,起锅之后倒入适量的食用油加入胡萝卜丝进行煸炒,煸炒一段时间之后放入适量的清水,煮开之后将小银鱼倒入锅中。等再次沸腾之后将事先打好的鸡蛋打入锅中,添加适量的食盐,鸡精等调味品帮助提香,出锅之后撒上韭菜段即可。
5、小银鱼鸡蛋饼
银鱼鸡蛋饼需要的原材料就是银鱼,鸡蛋,葱花生姜等,将银鱼放入碗中,放入切碎的葱姜再打入两个鸡蛋,加入食盐之后均匀的搅拌成蛋糊状。起锅之后倒入适量的食用油,待油加热之后将鸡蛋糊倒入锅中,等蛋糊定型之后撒上切好的小葱花,一面煎至金黄色再翻一面即可。出锅的时候用刀切成大小适中的块状就可以食用了,搭配酱料食用的话口感更加美味。
参考文献
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2、http://wenku.baidu.com/link?url=3ju1b2wUH5qUpAvLp2OZjcAzp5_W9tBKFFD2hWB1Lvx9HGKaZSafFPKskecl9WQ_zBTSDkb2R1jP7csvKQLEsjk8JW8ocWVs55UxrpIHN9O
3、http://wenku.baidu.com/link?url=5QINlwHvraM3JJyHzdG7eLHBYpPF-2I16wZAUPBF9j8XRuMF7hPXCfsczCPKX3e77CLHCUqzO953mAT7yC6kX6IjMSArG1s3yemgpqb-EHu
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