怎么取蛋清

够坏才男生ゝ问：2020-02-13 13:43:46

怎么可以比较干净地取出蛋清？

够坏才男生ゝ问：2015-02-13 13:43:46

我要回答

我们家炒瘦肉喜爱用鸡蛋清，讨厌水淀粉勾芡，可是哪个鸡蛋清难以弄出啊，一直把鸡蛋黄弄得到处都是，有没有什么办法巧取？

BT知识网网编解释：

提前准备一个干净的饮品玻璃瓶，最好瓶塞和鸡蛋黄类似大的矿泉水瓶，随后将生鸡蛋依照平时的方法打进碗中，将塑料瓶子中的气体挤压一部分，随后将塑料瓶子瓶塞指向鸡蛋黄，轻轻地一吸，鸡蛋黄就详细地出来。随后将塑料瓶子洗干净，存着下一次应用。应用过几回后，能够换一个玻璃瓶，以防被真菌感染造成生鸡蛋被环境污染。或是应用如今目前市面上有销售的鸡蛋黄蛋清分离器，还可以非常好地分离鸡蛋黄鸡蛋清。

蛋白质标准曲线怎么做?实验书上写用牛血清清蛋白,但药品只有牛血清白蛋白,这样可以做吗?牛血清清蛋白 化学　2020-05-15 …

血清与血浆最重要的区别是( )A.血清中缺乏纤维蛋白原B.血清中含有大量的清蛋白C.血清中缺乏球蛋 职业技能鉴定　2020-06-07 …

生物免疫题.求详解.用牛血清白蛋白-二硝基苯-卵清蛋白（BSA-DNP-OA）免疫过的动物,注射下 语文　2020-06-19 …

资料1：提取鸡体内输卵管细胞，成红细胞，胰岛细胞的总DNA进行相关实验，发现卵清蛋白基因，β珠蛋白 语文　2020-07-01 …

指出用电泳技术分离下列物质,pH是多少时最合适?(1)血清清蛋白(pI＝4.9)和血红蛋白(pI＝ 其他　2020-07-03 …

牛血清蛋白在强酸条件下会如何变化在实验课中,牛清蛋白溶液用作标准蛋白溶液,用考马斯亮蓝染色后测吸光 化学　2020-07-05 …

（2007•梅州一模）鸡的输卵管细胞能合成卵清蛋白、红细胞能合成β-珠蛋白、胰岛细胞能合成胰岛素，用 语文　2020-11-12 …

下列蛋白质的混合物在什么pH时电泳，分离效果最好？(1)血清清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI= 语文　2020-11-24 …

下列蛋白质的混合物在下列蛋白质的混合物在什么pH时电泳,分离效果最好?(1)血清清蛋白(pI=4.9 语文　2020-11-24 …

为什么血清蛋白电泳实验中会出现一个班绝大部分同学条带无法分开的现象为什么血清蛋白电泳实验中会出现一个 语文　2020-11-24 …