米豆腐怎么做好吃怎么做米豆腐
米豆腐怎么做好吃怎么做米豆腐
1、怎么做米豆腐
米豆腐在制作的时候主要用到大米和石灰,要将大米浸泡一个晚上,这是为了去除米当中的杂物。然后淘洗干净的大米和石灰一起放到容器里面,倒入适量的白开水,这个时候就可以搅拌均匀,需要浸泡两三个小时,使得大米渐渐的变成浅黄色,再取出来用清水淘洗一遍。之后就可以开始磨浆,把磨好的米浆放到锅里面大火煮开,需要煮15分钟,最后就可以把煮好的米浆放到容器里面切块即可。
2、红烧米豆腐的做法
红烧米豆腐的做法十分简单,将早就准备好的米豆腐和红辣椒一起切丁,葱姜蒜全部切成碎末。往锅里面倒入少量的色拉油,将油温烧至八成热的时候倒入切好的葱姜蒜炒香。然后加入干尖椒和红椒一起翻炒一下,在翻炒的过程中可以加入剁椒酱和豆瓣酱,只需要一小勺即可,再倒入一大碗水,紧接着倒入米豆腐搅拌,盖上锅盖以后煮3到5分钟,最后等到水分被米豆腐完全吸收以后就可以装盘。
3、米豆腐是什么做的
虽然说很多人都非常的喜欢米豆腐,特别是少数民族的人们,这是那里最传统的一种小吃。这道美食每次吃起来的时候都会感觉到口感润滑鲜嫩,美味爽口。但是很少有人知道米豆腐是什么做的,其实米豆腐就是用大米和石灰做的,将大米用清水淘洗浸泡以后,加入适量的水和石灰磨成米浆,这个时候就可以开始熬制,等到冷却以后就制作完成的。
4、米豆腐好吃吗
米豆腐是非常好吃的,无论米豆腐是单独做菜,还是和其他的食材一起搭配做菜都会让人们感觉到酸甜可口。这是所有人都可以去吃的一道菜,老少皆宜的。而且米豆腐不光是可以炒制,还可以放到火锅里面当做一种配菜,这样的话就会让米豆腐吸收火锅里面汤汁的味道,从而让人们在吃米豆腐的时候就带有浓浓的汤汁口感,正是因为这个原因才被很多人喜爱。
5、米豆腐有什么营养
米豆腐当中是含有非常多的维生素,人们时常的吃一些米豆腐就可以达到预防和治疗大肠癌、便秘和小肠串气等疾病。对于人们的减肥和排毒是有很好的效果,在食用米豆腐以后就可以感觉到自己的皮肤变得比以前更加的细嫩。除了这些功效以外米豆腐还具有清热去火的效果,在夏天里面食用一些米豆腐的话就可以防止人们出现中暑的情况,有一定的消暑作用。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/album/39810a23d1588fb636fda6ee.html
2、http://jingyan.baidu.com/article/f0e83a25de0d8622e491015d.html
3、http://baike.baidu.com/link?url=pdN9h5vPf51QrZwd1mQ7IcE8E-KkKXHPUJG3ZGe9n9TdLz5gog9kbXKR3qefiGE9h9R96ElULuo2zlPnw5xetK
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