鲍鱼怎么洗
与君、尘归尘问：2020-01-29 15:04:48
鲍鱼应该要怎么洗才好？
与君、尘归尘问：2015-01-29 15:04:48
我要回答
近期盆友出来海滩玩带回家了许多 鲍鱼干，就送了许多 帮我，可是平常不太吃鲍鱼，因此 不太会弄，我想问一下生蚝应当要怎么洗才可以洗干净又营养成分？
BT知识网网编解释：平常在家里可以用碱洗，将碱抹在生蚝上，用温开水反复搓揉，那样脏东西便会洗去，由于碱是偏碱的，因此 不容易对生蚝中的营养成分导致危害，此外还可以将生蚝在开水中用文火慢煮十多分钟，在文火中慢煮，即能洗掉污渍，又能合理地储存鲍鱼的营养，也有便是能够先煮一锅老母鸡汤，用老母鸡汤煮鲍鱼，等鲍鱼干，煮到半生不熟后再捞出来清洗，也可以合理地释放出来生蚝里的营养成分。
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