鸭肉汤的做法大全

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鸭肉,怎么做,家常做法

鸭肉汤的做法大全

知识/回答

在我国的许多大城市，都把家鸭做为土特产，例如北京市的麻辣小龙虾，南京市的盐水鸭这些。由此可见，传统式的中国的美食中，家鸭是最好是的食物了。鸭汤，大家都喝过吧，是最好是的营养汤品。它的油酸成分较为低，有利于我们的消化吸收，还带有维生素b2。但是鸭肉汤的做法大全有什么呢？

滋补老鸭汤的作法

特色菜及作用：饮食疗法小偏方

特点：咸鲜香，清虚损热，补血补气，健脾养胃生津止渴

主要材料：净土气鸭2500克附助枸杞子，东瓜，箩卜，海带丝，

调味品：盐5克，白胡椒粉3克，米酒2克，葱根5克，生姜片2.5克，鸡精1克

作法：

1、将鸭屠宰治净，切割成3公分宽，5公分长的块，除掉环境污染，生姜切成片预留。

2、锅置灶火上，下动物油炒5分鐘至橙黄色，香甜可口时，加上料酒。

3、砂罐至微火上，一次放卟冷水35000克，清炖3小时后，加鸡精即成。

沙参玉竹老鸭汤的做法

特性补阴清补。肾阴虚诸症，如脾肾虚之肠燥便秘，或肺阳不够之干咳嗽劳热，或胃阴不足之渴饮心烦气躁等。亦用以病后气血虚或糖尿病属阴虚者

原材料光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，姜片2片。

作法

（1）北沙参、玉竹清洗，老鸭清洗，斩件。

（2）把所有用材放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煲2钟头，调料供用。

以上便是鸭肉汤的做法大全，针对一般的群体而言，鸭肉汤沒有过多的规定，所有人都能够服用。如果有身体素质较为的孱弱，胃肠严寒，腰疼腿疼，及其动脉硬化的病人，能够常常吃一些鸭肉汤，对减轻病况有非常大的协助，还能够提升自己的免疫能力。

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