马齿菜包子的做法

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包子,怎么做,家常做法

马齿菜包子的做法

知识/回答

马齿菜也有另一个别称，便是马齿笕。可能许多盆友沒有听闻过这类蔬菜水果，马齿菜实际上是一种食药同源双用绿色植物，有清热利湿，祛毒消肿，消炎解渴，有利排尿明目地作用，是一种非常好的中药材。所以呢，有的人就把马齿菜作为食材，因此拥有马齿菜小笼包。那麼，怎么制作马齿菜小笼包呢?

作法一：

制做食物

1. 主要材料：小麦面粉500 克，干马齿笕200 克，油炸豆腐100 克，肥猪肉少量。

2. 调味品：食盐、鸡精、素油。

2做法

1 、将马齿笕用温小水泡发，去杂清洗与油炸豆腐、肥猪肉一起剁碎。三者同放进盆里，加食盐、鸡精、油、翻拌成馅。

2 ，将小麦面粉放进泡好酵头的盆中合成面糊，放溫暖处发醇，将发醇的面糊兑上食用碱中合怪味，揉匀搓发展条，揪成重庆小面剂，擀成小笼包擀面皮，裹皮成生小笼包，上笼煮熟即成。

作法二：

原材料

干马齿笕.熟五花肉，葱.姜.面

作法

1面用老肥加温开水合成稍软的面糊，发大概3钟头，

2马齿笕用烧开，洗干净，攥干水份，放盆里，，五花肉切成小丁，放进马齿笕盆中，加点油，盐，味精，姜蒜末，芝麻油，搅拌，

3面发后后，揉匀，揪剂，擀饼，包好，醒15分鐘，

4冷水锅装进生胚，沸腾后15分鐘，就可以

作法三：

1、取发面用开水泡发，当然制冷

2、添加小麦面粉和匀，揉至成面糊，揉至三光(盆光、片灯、手光)，盖上布或用包装袋套好，底端扎牢垫奏疏或纯棉毛巾放到温暖处

3、等面发到全是蜂巢状时，表明发好了，取碗添加少量食用碱倒进一点点开水，将食用碱化掉倒进发好的面中，用劲揉匀，盖上东西预留

4、生鸡蛋打进盆中搅拌均匀

5、干马齿笕和红薯粉条各自用开小水泡10分钟，清洗剁碎预留，将苋菜摘好清洗晾晒水份，切割成细沫淋入芝麻油翻拌预留

6、锅外干烧开，倒进拌和好的生鸡蛋淋下锅内，用筷子拌和，见到生鸡蛋凝结后熄火就可以，趁着热放进动物油搅拌均匀

7、待生鸡蛋当然凉后，倒进切完的干马齿笕和红薯粉条中，倒进芝麻油搅拌均匀

8、添加苋菜搅拌均匀，再添加盐、味精沿着一个方位搅拌均匀

9、取一小块面糊放砧板上，用擀面棍擀成正中间厚旁边薄的小饼，添加拌好的馅，将包子口捏好;锅内做水，沸腾后蒸十五分钟就熟透。

马齿菜包子的做法其实不是很难，较难的便是取决于包馅的制做了。所以呢，大伙儿在制做马齿菜小笼包的情况下，包馅的制做要分外细心，那样才可以作出美味可口的马齿菜小笼包。马齿菜情况下一种非常好的中药材，因此大伙儿何不能够自己在家做马齿菜小笼包来尝一尝。

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