田七炖鸽子

场景/问题/来源

鸽子,怎么做,家常做法

田七炖鸽子

知识/回答

说到田七，大伙儿应该是较为了解的，它是一种中草药材，有活血通络，活血化淤的功效，我们经常会见到有的人骨折了，在修复期内便会经常吃田七炖猪骨头或者炖乌鸡这类的，今日要跟大伙儿详细介绍的这类田七炖鸽子也是一样的大道理，它也是一道养生药膳，接下去，就要网编来跟大伙儿讲下

原材料：新鮮幼鸽（300g）、田七粉（10g）、冷水（1200ml）

作法

1.幼鸽择洗干净，焯烫一下。

2.食物所有放进炖锅胆内。

3.一次性加满1200ml冷水。

4.炖锅选着熬汤约2个钟头，出锅就可以。

常见问题

1、熬汤的料一定要新鮮。

2、下锅的水要一次加满。

3、盐要出锅时再放，简易说便是最终放。

4、禽产品类一定要绰水三分钟，这一全过程能够除掉漂呤90%。

5、熬成奶白色的鱼头汤一定要先煎鱼并火灾熬煮5分鐘后，再开文火煲。

6、植物油脂大的汤，要去漂油，确保茶汤颜色清新。

7、蔬菜出锅前10分钟添加。

8、勇敢说不鸡精、味精等鸡精提鲜。

9、煲汤時间比熬汤多1个钟头，即说白了的三煲四炖。

10、熬汤的用品最好厚石锅

大伙儿看到了，这道养生药膳尽管制做简易，但還是一些地区要留意的，以上所标出来的常见问题，基本全是很适用别的不一样肉类食品的熬汤，这种学起來之后還是对我们熬汤的情况下很有益处的。此外，这道养生药膳中的幼鸽营养元素也是十分丰富多彩的，跟田七配搭熬汤，味儿也是很美味的。

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