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冬瓜鸡爪汤

场景/问题/来源

鸡爪汤,怎么做,如何制作

冬瓜鸡爪汤

知识/回答

东瓜坚信各位朋友们们，生活起居之中常常会看到，并且东瓜，作用十分的好，减肥瘦身身体排毒清肠排毒，多吃一些东瓜是十分滋补养生的，那麼接下去，就为大伙儿详细介绍一道很好的东瓜鸡爪汤，不单是作用多，并且得十分的美味可口美味。

凤爪清洗，剪去手指甲。生生姜切成片。

锅内加凉水未过凤爪，放进姜片，火灾烧开。煮的另外，能够解决调料。

东瓜，马铃薯，红萝卜，皆去皮切成小块。辣椒切割成条形。

烧开后再用凉水清洗凤爪。锅内加点油，炒青椒，炒成香气后放进凤爪炒几下，使凤爪易熟。

随后放水，加上料酒，添加马铃薯，东瓜，红萝卜，火灾煮。煮到水开添加咖喱粉，拌和，添加盐，开文火煮。

文火煮大概半小时上下，用筷子插凤爪，非常容易插进，就可以。

原材料：凤爪、东瓜、扁尖、盐、味精、米酒、葱段、生姜片、鲜老母鸡汤、熟猪板油各适当。

提前准备：将凤爪去杂清洗后资金投入沸水锅中，浸洗干净，东瓜削皮切成片，扁尖用冷水漂去绝大多数盐份后切割成段。

作法：锅内放进葱段、生姜片、凤爪、东瓜、扁尖、盐、米酒和鲜老母鸡汤，烧滚后改成小伙子炖至凤爪软烂，撒进味精，淋入熟猪板油就可以。

东瓜炖鸡爪的做法，东瓜炖鸡爪怎么做

补充表明：

1、扁尖别名扁尖笋、天目竹笋干，苏州话叫扁节，也有些人叫他焙熄，是用毛竹的嫩叶或嫩鞭，经食盐水煮笋、碳火蛋糕烘焙等加工工艺生产加工而成。

2、冬瓜炖鸡爪这家常小菜还能够将凤爪换为鸡翅、鸡腿或黑椒鸡块，作出的菜一样美味并且颇具营养成分，大伙儿在做的情况下还能够天赋加点大枣、枸杞子、花生仁、大豆、菌类等。

了解了东瓜鸡爪汤的作法，坚信各位朋友们们对于此事拥有一定详尽的掌握。生活起居之中各位朋友们们多吃一些，身心健康翠绿色的食品，冬瓜的功效十分多，并且凤爪特别适合年轻朋友，非常喜欢服用的一种。

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