肉三鲜饺子

场景/问题/来源

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肉三鲜饺子

知识/回答

水饺大伙儿再了解但是了，由于在我国水饺能够说成十分传统式的一种食材，并且在不一样的地区吃粽子的包馅也是不一样的，肉三鲜实际上便是水饺的一种不一样的精彩包馅，能够给我们产生不一样的营养健康作用，由于里边的食物都有利于我们的身心健康，所以说肉三鲜饺子，深得大家钟爱。

实际上每一个人吃粽子的口感都不一样，因此自己制作水饺的情况下能够随意的配搭自身喜欢吃的包馅，自然我们最先還是需要掌握大家一些包馅才能够给我们人体出示营养成分那样吃才更有利于健康保健。

原材料：鲜鲜虾200克，泡发海参100克，毛笋150克，猪前夹肉200克，生姜片10克，葱节20克，生姜沫20克，葱末50克，

蛋清1个，食盐10克，白胡椒粉3克，米酒30克，鸡精10克，味精10克，白砂糖10克，芝麻油25克，大骨汤350克。

1.鲜虾清洗剁碎泥，加食盐、蛋清搅拌;泡发海参下锅，加生姜片、葱节、米酒、味精、大骨汤煨进味，捞出切割成细砂;毛笋切割成细砂后，入开水锅中氽一下捞起来。

2.猪前夹肉削皮清洗，绞成茸，加食盐、白胡椒粉、米酒、白砂糖、鸡精及适当冷水搅拌匀称，再添加鲜虾泥、泡发海参粒、毛笋粒、生姜沫、葱末、芝麻油和匀，即成。

留意：

1、鲜虾须用新鮮的;泡发海参须事前煨好，防止涩口;猪夹心肉的胖瘦占比为6∶4。

2、三鲜馅也可采用鸡脯肉以及它海货来制做;如无毛笋能用平菇等替代;如馅中没放生猪肉，还要添加猪肥膘肉或化动物油，以提升包馅的滋养口味。

实际上水饺的包馅有很多种多样我们彻底能够依照自身的口感去挑选，自然在包水饺以前你也需要了解一下哪些的包馅较为合适包水饺不必盲目跟风的采用各式各样的食物，由于假如自身的人体不允许得话那麼就危害身心健康。

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