蒸虾酱鸡蛋做法大全有哪些？
蒸虾酱鸡蛋做法大全有哪些？
虾酱是十分浓厚的一种酱汁，要是把外盖开启都能够嗅到大海的味道。运用虾酱蒸蛋，实际上也是许多家中的作法，蒸蛋原是较为口味淡的一道菜式，可是假如再加虾酱得话，就可以让平平淡淡的生鸡蛋已不简易，由于一口吃下去的蒸鸡蛋不可以嫩滑，还会继续有浓厚的鲜香。
基本知识
虾酱别名虾糕，是以各种各样小新鲜虾放盐发醇后，经研磨做成的一种粘稠状酱，我国沿海地区产河虾的地域均能生产。制做时，选10斤虾米皮(一种河虾)用冷水清洗，放进干净的腌菜坛子中，再放进食盐1500克，用木锤轻捣数下，随后封住口，放置荫凉阴凉处当然发醇。每天勤加翻搅，长此以往，便可当然完善。
虾酱特点
好的虾酱色调紫红色，呈粘稠状，味道鲜美，无腥味儿，酱质细致，沒有杂鱼，咸度适度。
因为虾酱是一种贮藏发醇食品，在贮藏期内，蛋白会转化成碳水化合物，使之具备与众不同的芳香，味道美味，意犹未尽。并且河虾所含优质蛋白质溶解后变成便于身体消化吸收的钙，人体脂肪转换为油酸，因而虾酱另外也是蛋白质食物、钙和油酸的丰富多彩来源于。
在做鸡蛋蒸虾酱的情况下，最先要做的工作中便是食物的准备工作。这家常小菜所需要的食物也算不上多，且在商场就可以一次性选购齐备了，这种食物分别是虾酱、山鸡蛋、葱、食用油和姜。
然后，便是食物的解决工作中了：提前准备虾酱10Ml、山鸡蛋3个、葱段10g、食用油5ml、姜片2g 、水50Ml
然后，便是生鸡蛋蒸虾酱的烹制全过程了：
1、取发醇好的虾酱2勺，添加姜片
2、放进三个山鸡蛋，少量葱段碎
3、滴进适当食用油，搅拌均匀，以便避免咸了，我又加了些水
4、炒锅烧开水，放进虾酱，盖上焖蒸15分鐘
5、见到虾酱越来越牢固就熟透，我配馍馍吃的，喜爱的加上玉米饼子更美味
鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱的做法 饮食养生 2021-03-30 …
鸡蛋灌饼酱的做法 饮食养生 2021-03-31 …
牛肉酱的做法最正宗的做法牛肉酱的做法大全 菜谱 2021-03-31 …
蒸虾酱鸡蛋做法大全有哪些？ 饮食养生 2021-04-04 …
酱鸡脖怎么做 2021-04-04 …
蒜蓉辣酱鸡翅的做法 饮食养生 2021-04-04 …
酱鸡爪子的做法 饮食养生 2021-04-05 …
酱鸡翅的做法 饮食养生 2021-04-05 …
杂菇鸡蛋肉酱的做法 饮食养生 2021-04-07 …
泰式甜辣酱鸡肉的做法 饮食养生 2021-04-08 …