肉沫茄子怎么烧

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肉末茄子,家常做法,制作方法

肉沫茄子怎么烧

知识/回答

四季豆是一道我们平常常常吃的菜，可是一些不喜欢四季豆，原因可能是四季豆做不太好就十分的难以下咽。可是肉沫茄子是一道十分爽口的小菜，很多人去餐馆用餐都是点这家常小菜。实际上这道菜的做法并不会太难，大伙儿能够自己在家学着做。可能很多人不清楚肉沫茄子的具体方法，对于此事网编为大伙儿作出了以下小结，下列便是有关肉沫茄子具体方法的详解。

制做原材料：

主要材料：长茄子2个，猪瘦肉少量

辅材：三瓣蒜头、鸡精、盐、木薯淀粉、白砂糖、酱油、生抽酱油

作法：

1、把四季豆削皮,切割成尺寸适度的滚刀块(还可以不削皮).肉切割成肉碎。

2、蒜头拍扁剁碎.用盐,鸡精,木薯淀粉,白砂糖,酱油,生抽酱油(有生抽得话立即加生抽就可以了,喜爱酱味的能够变大酱替代)放水配成小半碗汁!

3、大蜡烛油烧到8成热(有点儿略微起烟),四季豆要热煎炸,不然会很吃油,四季豆炸好起锅。

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