凉拌白菜丝的做法
凉拌白菜丝的做法
拌凉菜的菜是我们平常都是在饭桌上见到的火锅配菜，大白菜是更为普遍也是更为划算的一种蔬菜水果，冬季常吃白菜得话会出现很好的作用，能够 清热解毒化淤，凉拌白菜丝的作法是比较简单的，可是口感却各种各样，备受大家钟爱，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下有关凉拌白菜丝的作法吧。
原材料：大白菜心一个、香莱、葱、干红辣椒。
作法：
1、白菜心切成细丝预留；
2、香莱和葱切割成碎屑，干红辣椒切割成小段预留；
3、切完的白菜心和香莱葱末混和；
4、起油锅，放入干红辣椒段文火慢炸成香气，立即撒到菜里；
5、油辣子和菜翻拌后，加上适当盐、糖和鸡精翻拌就可以。
温馨提醒：
1、粗大的香菜根很好吃的哦，我还沒有丢掉；
2、不可以吃辣椒的，能够 干炸麻椒，或是立即烧开油泼，芝麻油、食用油、食用油、植物油随自身爱好；
3、先用滚油翻拌白菜心，再加上其他调料，能够 合理避免白菜心快速出水量；
4、盐糖是基本调料，还可以加上拌凉菜生抽和白醋，二种味道，不一样的设计风格。不认为过多的调料，那般会遮盖白菜心自身的鲜、甜、美。
上边的这种內容便是有关凉拌白菜丝的作法的详细介绍了，假如大伙儿平常不想煮饭得话能够 做一些凉拌白菜丝来吃，喜欢吃粉絲得话还可以适度的添加一些粉絲来吃，烹油的情况下能够 放一些辣椒干来提鲜，浅浅的甜味会令人食欲大好，胃口暴增。
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