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香酥肉锅饼的做法

场景/问题/来源

香酥,肉,锅饼

香酥肉锅饼的做法

知识/回答

如今美食综艺节目风靡，坚信你一直在电视机前边毫无疑问惊羡不己。那麼下边就给大伙儿详细介绍一道香酥肉锅饼，自身依据下边的流程，自身一定要试着做一下。

1.将中筋面粉倒进钢盆，先添加开水，再添加凉水，用擀面棍沿着同一方向迅速搅拌均匀结团

2.将面糊置放工作中台子上，用两手揉至光洁，盖上保鲜袋，密醒15-20分钟

3.将醒发好的面团分为每一个30克的小面糊

4.将小面糊擀压成厚0.3-0.5厘米，直径7-8厘米的擀面皮

5.将调味品添加搅肉搅拌均匀，再添加生姜水、冷水（要分2次添加）再度搅拌均匀，待搅肉具备黏性时添加葱末拌和匀为陷料

6.取一张擀面皮，放进手上，用汤勺取陷料约40克倒进擀面皮管理中心

7.将擀面皮四周收边，放于工作中台子上，收边方位朝下，再用手轻轻碾成环形的饼状

8.炒菜锅加热，倒进一层薄油，烧开后将饼放进，以低火煎烙6-8分鐘，待双面呈橙黄色且松脆就可以

上文详细介绍的香酥肉锅饼的做法或许很单一，可是理解能力非凡的你，毫无疑问会再加自身的自主创新。而开拓创新的你，必定可以作出别有新材的特色美食来。

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