排骨饭糖醋排骨的家常做法
排骨饭糖醋排骨的家常做法
1、糖醋排骨的家常做法
糖醋排骨的主要材料是排骨。首先是把排骨放入加有少量盐的水里面,煮开,然后捞起来用凉水冲洗干净,冲洗后放在一边备用。然后在锅里面放入油,加入切好的生姜,蒜,酱油,白糖和盐,翻炒均匀以后,然后在放入刚刚煮好的排骨和料酒,继续翻炒。出味的时候就加入大量的白糖和香醋。然后加入适量的水,用大火煮20分钟,然后收汁就可以了。
2、红烧排骨的家常做法
糖醋排骨的主要材料是排骨。首先是把排骨放入加有少量盐的水里面,煮开,然后捞起来用凉水冲洗干净,冲洗后放在一边备用。然后在锅里面放入油,加入切好的生姜,蒜,酱油,白糖和盐,翻炒均匀以后,然后在放入刚刚煮好的排骨和料酒,继续翻炒。出味的时候就加入大量的白糖和香醋。然后加入适量的水,用大火煮20分钟,然后收汁就可以了。
3、土豆烧排骨
红烧排骨的材料是猪排。首先把排骨清洗干净,切成小块状的。然后放在开水里面去血水,再次清洗干净备用。在锅里放入适量的油,再把生姜,葱蒜放进去爆炒,出味的时候,把排骨倒进去,炒到排骨变色的时候加入料酒,酱油,糖,然后在加入适量的清水。用大火煮开,然后在用小火煮20分钟,在加入上适量的白糖,继续翻炒,最后用大火收汁即可。
4、香辣干锅排骨
土豆烧排骨要的材料是土豆和排骨,生姜,葱蒜,辣椒等。具体的做法:把土豆去皮,清洗干净,切成块状的,排骨也一样,排骨最好是用开水去血水,这样味道会比较好。然后起锅,倒入食用油,预热后放入生姜,葱蒜,爆香后在加入排骨,继续翻炒。变色的时候加入是清水,没过排骨就可以了,然后用大火煮20分钟,等排骨差不多熟了,在加入土豆,辣椒,料酒,酱油继续焖6分钟。然后收汁起锅。
5、排骨怎么做好吃
香辣干锅排骨需要的材料是排骨,洋葱,生姜,食用油等。首先要把排骨去血水,先用清水清洗一遍,然后放在凉水里面浸泡10分钟,等水的颜色有变化的时候,就可以到掉,然后在冲水洗干净。然后起锅预热,多放一些油,把排骨放在干淀粉上面,;两面都要弄到。然后放入油里面,炸10分钟左右,变成金黄色的时候就可以捞起来,放凉,剩下的油不要倒掉,把生姜放进去翻炒,加入适量的料酒,酱油,再把洋葱也放进去翻炒,最后把排骨放进去,翻炒均匀,加入一点辣椒翻炒出味即可。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/3a9e2c5227284b73f24250e3.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/bef01d28a8114431b80dd82a.html?from=search
3、http://wenku.baidu.com/view/d3d6303fde80d4d8d15a4fc6.html?from=search
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