砂锅如何选
暴跳 如雷 贯耳问：2020-11-14 00:35:53
砂锅如何选比较好
暴跳 如雷 贯耳问：2015-11-14 00:35:53
我要回答
一个好的石锅，除开能带来自身与亲人特色美食之外，还能让自身更享有烹制全过程与烹制的快乐。那麼，究竟该怎样去选择石锅呢？
BT知识网网编解释：高品质的石锅色调较匀称，层次感光滑结晶状，沒有非常大的出气孔和不匀称的釉色。一般历经高溫釉烧的石锅比较好，那样的石锅加温后不容易有危害成份溶解出去。最合适用于烹制的食材。好的石锅合理配置，锅身均匀，放置稳定。不容易摇晃。依据需要选购石锅。一般而言，煎中药用的石锅不需要陶制的好石锅，购买的石锅价格低，不容易渗水。炖服用的锅规定较高，最好是挑选名气高、性价比高的石锅。
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