糖醋茄子的做法可乐鸡翅的做法
糖醋茄子的做法可乐鸡翅的做法
1、可乐鸡翅的做法
主料:鸡翅 辅料:生抽 葱 干辣椒 植物油 姜 可乐 酱油 料酒 做法:将鸡翅在开水中滚煮后沥干水分,在鸡翅表面划开三刀;将准备好的鸡翅放入温油中煎至金黄;倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。制作过程中,对于不喜欢老抽的可以不放,但色泽会稍淡,放盐量可根据自己的口味而定,从健康角度考虑建议还是以清淡为主。
2、山药的做法
山药的营养价值很高,具有健脾益胃、助消化 、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等,经常吃山药很好。山药的做法:食材:山药,胡萝卜,肉片,盐,味精 步骤:将山药去皮切成薄片后,在沸水中燎;胡萝卜切成薄片;在锅中热油后,将肉片翻炒倒入适量酱油,肉炒好后倒入山药翻炒,随后倒入胡萝卜翻炒。加入适量的盐,味精调味后,再加入适量水至沸腾即可食用了。
3、蛋挞的做法
准备:飞饼两张,依据个人喜好准备木瓜等水果辅料。挞液:将糖放在牛奶中溶化,加入淡奶油和蛋黄搅拌。做法:将飞饼两张叠起来放软后,在有面的桌子上将其微擀成方形后,从一头卷起冷藏10分钟;冷藏后切成12份,每两份叠加,幹成圆形面片;将面片放置在蛋挞模中捏好,边缘高处挞模。将挞液倒入挞模,装几粒水果,在220的烤箱中烤25分钟。
4、包子的做法
包子,人们在生活中经常会吃,而家常包子的做法也是比较简单的。准备:包子专用面粉、酵母粉、糖、温水 做法:将酵母粉加入温水中搅拌均匀;将面粉、糖放入面包机中加入稀释的酵母水,选择面包机的发面团功能,完成后静置20分钟后取出面团。将面团取出后,手揉至没有气泡再将其分割,包入需要的馅料,包子就完成了。静置15-20分钟后,在开水锅中蒸20分钟即可食用。
5、水煮鱼的做法
主料:草鱼 配料:黄豆芽,榨菜,蒜,姜,鸡蛋清,花椒,干辣椒,淀粉,料酒,盐,白胡椒粉,油,椒盐粉 做法:用到沿鱼骨将肉平切下后,将肉斜刀片;将肉片中倒入蛋清、盐5g、干淀粉和料酒加匀;将黄豆芽沸水燎去生,蒜拍撒;在锅中将油加热至稍冒烟时,放入花椒,干辣椒。待辣椒变色后,用铲子取出一半油、辣椒和花椒备用;改大火,放入散蒜和姜片,扁出香味后,鱼头鱼骨下锅,加入料酒、盐和沸水。待汤沸腾后,再将鱼片慢慢下锅。在鱼片出锅前,放入胡椒粉和盐椒份。在盆中放置黄豆芽和榨菜,将鱼片和汤倒入后,将捞出备用的辣椒油浇上,即可食用。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/e2b9574a14791711cd79170d.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/bd0c14f07c1cfad6195fa7ee.html?from=search
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