榴莲壳炖汤
榴莲壳炖汤
有很多人都搞不懂为何榴莲壳居然能够煲汤，实际上榴莲果的营养元素是比较丰富的，不仅是榴莲果,榴莲壳的自身也是有许多 营养成分，并且很多人吃榴莲的情况下都是把机壳丢掉，它是一种十分可是的作法，实际上它自身还可以做一道菜的，因此 下边我们就一起来学习培训下榴莲核炖汤的做法。
从外皮可了解榴莲果的好坏，凡锥型刺粗壮而疏者，一般都生长发育优良，果粒多，瓜瓤厚而细致、如刺细尖而密，则果实，瓜瓤薄而肉质地粗。或用力将邻近的2个刺拉进，非常容易挨在一起的，便是完善的。
我们吃过榴莲果肉，剩余的壳里面有乳白色部分，便是烹制这道汤的关键食物了。
把黏住榴莲肉乳白色部分取下
实际上，榴莲壳也是能够服用的。如今，就要我们来深层次的了解一下，榴莲壳如何吃?也许，大伙儿都是觉得惊讶，如今便是奇迹时刻的時刻了。榴莲果肉与又尖又硬的壳中间，有一层乳白色部分便是关键食物，及其十分高的营养成分。用刀切掉又尖又硬的表层，也甭随便就丢掉，能够熬水喝耶。
榴莲壳乳白色部分切割成小段
榴莲壳用刀切取的乳白色部分，便是这道汤的关键食物，再切割成很多小段。 若有谁用刀很娴熟，还能够切做很多花式，例如各种形状片状等。假如切割成的精彩片段越多，营养元素越溶于入汤底，其味儿就会更好了。
清洗柴鸡一整只
活杀的柴鸡处理完毕，用厚背厨刀劈作两截，将一半只用来煲汤。
柴鸡就是指做到一定个月的雌虫鸡，可是并沒有准确界定来要求做到某一个月的老母鸡为 “老” 老母鸡，一般来说，一只老母鸡在养了2年以上，生过蛋的，尤其是孵过雏鸡的，就可以被称作柴鸡。
上文便是向我们解读了榴莲壳炖汤的做法究竟有什么，最关键的還是在解决榴莲壳的全过程，是十分的重要的，并且榴莲壳一般全是炖老母鸡，在煲汤的情况下尽可能的要把榴莲壳切成片的薄一些。
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