糖醋鱼糖醋带鱼的家常做法

糖醋鱼糖醋带鱼的家常做法

1、糖醋带鱼的家常做法

糖醋带鱼的做法很简单，首先应该把清洗干净之后的大鱼切成小段，然后把大鱼放在碗中，在里面倒入醋，酱油，稍微放入生姜，葱花，大蒜之类的调味品，这样主要是能够帮助去除带鱼的腥味。紧接着，可以准备好淀粉，糖醋带鱼需要在外面裹一层淀粉，这样吃起来外面的一层皮会更好吃，带鱼直接放在油锅中，然后需要多放点糖，和醋，主要根据个人的口味，最好是小火慢炖。

2、糖醋鱼糖和醋的比例

糖醋鱼的糖醋比例正常是1:1，因为如果太甜或者太酸的话，都会影响到正常的鱼的味道，吃起来就没有特色了。但是需要根据每个人的口味来看，有些人喜欢甜一点，可以选择多放一些糖，大概多放一勺就可以了，有些人喜欢吃酸一点的口味，稍微多放一勺醋，对于糖醋鱼本身味道的影响不大。在做糖醋鱼之前，一定要做好准备工作，最好是去除鱼腥味，做出来的鱼会更加美味。

3、糖醋鱼的食用价值

糖醋鱼的食用价值很高，首先它里面富含蛋白质，碳水化合物，氨基酸，钙磷铁等多种微量元素，鱼里面的蛋白质含量比较高，而且不容易发胖，属于荤类的食物，对于人体的营养补充是很好的。糖醋鱼味道很好，大部分人都是适合吃的，糖醋鱼的味道鲜嫩可口，主要的功效还能够降低身体内胆固醇，高血压的人也能吃，补充营养，对于人体有保健效果，预防出现动脉硬化等问题。

4、糖尿病可以吃糖醋鱼吗

糖尿病患者是可以吃糖醋鱼的，但是一定要适量，里面的糖分会比较多，否则会引起病情加重，对于糖尿病患者而言，鱼虾之类的食品特别适合吃，应该多补充身体内蛋白质，但是糖醋鱼里面放入的糖会很多，就应该慎重饮食。糖醋鱼里面的蛋白质含量高，还富含碳水化合物，对人体内的油脂影响不大，一般糖尿病患者是血糖偏高，对于血压没有影响，平时在饮食方面少吃甜食。

5、做糖醋鱼可以加蜂蜜吗

做糖醋鱼是可以加蜂蜜的，它能够调节鱼的甜度，而且蜂蜜的营养价值高，早上起来冲蜂蜜水喝的时候，大多数人都会选择用温开水，所以蜂蜜不适合在高温的作用下，可能会影响它里面的营养因子。做糖醋鱼最好是放入料酒，有些料酒里面的糖分高，当然有些人会选择放入番茄酱，做出来的糖醋鱼很好吃。蜂蜜里面主要是富含胶原蛋白，具有很好的护肤效果，食用价值高。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=lmi0_R0S2ODN4v-8MLFeYh_AWrStURyj7Wxjrw_T8rc0gf8Ta8S9SVuLg1w_Kwu1twlXdwHBa2RsTeSg3HeSQ_

2、http://jingyan.baidu.com/article/676629973c2bf954d51b8426.html

3、http://baike.baidu.com/link?url=uz56gXtfzkpDkruklsQE88qOIY8J-xfjHYu3GE1q8fXUeVbKH4UYslAcMnxTyibZaVzzqPX1B-NFUj9C0v8lqK

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