三丝炒河粉
三丝炒河粉
河粉是南方地区的一种土特产，主要是选用了檽米做为关键的原材料，制做变成我国较为传统式的粉。三丝炒米粉也是较为正宗的特色美食，河粉之中带有了丰富多彩的蛋白，能够合理的推动胃肠的消化和吸收，因此 食用者彻底不必担心食材带来我们的不健康的要素，那麼下边我们就详尽的来了解一下三丝炒河粉怎么做，期待大伙儿能喜欢我的详细介绍。
制作过程
1.锅内添加蒜头油，爆小香葱及蒜后，添加小肉炒。(小肉适当生抽及木薯淀粉腌渍)
2.添加蟹柳，腊肠及鸡丝袜高跟鞋炒出香味，盛起预留。
3.另取锅，下蒜头油添加自制辣椒酱炒成甜味，将主要材料和和辣椒糊煸炒均，添加适量的味精粉，生抽。
4.倒进河粉灶火炒至与调料彻底混和，青小辣椒及莴笋切条添加炒均就可以。
作法1：
原材料：河粉1000g 生鸡蛋3个 肉沫100g 煎饼100g 香肠60g 动物油 盐 生抽酱油 白胡椒粉 豆芽菜200g
煎饼切小条，香肠切成片。生鸡蛋3个弄成鸡蛋液备用。豆芽菜摘洗干净备用。
炒菜锅下油，下肉沫割开炒散至掉色上切好的煎饼和香肠略炒。
炒好的食物拨至锅边，倒进鸡蛋液。
快炒至鸡蛋液熟后盛起炒菜锅另油热。
倒进豆芽菜煸炒。
倒进起前炒好的食物，放盐，白胡椒粉和生抽酱油调料。
倒进河粉。
开文火，渐渐地炒匀后起锅。
作法2：
原材料： 河粉 生鸡蛋 菜心 油 蒜泥 生抽酱油 盐
菜心清洗控干水份，生鸡蛋加盐弄成鸡蛋液。
炒菜锅放稍多一点油，烧开当下鸡蛋液。
铲成一小块，下蒜泥进行爆香。 下菜心炒至掉色。
下湖粉。
炒匀炒软。
下生抽酱油和盐。
拌均起锅。
作法3：
用材：河粉250克，黄豆芽200克，苋菜100克。
调味品：酱油二汤勺，生抽酱油二匙，盐1/4汤匙，白胡椒粉少量，水二汤勺。
调作全过程：
1.将河粉挑松或剥掉。
2.清洗黄豆芽，控干水。
3.苋菜清洗，控干水，切割成小段。
4.锅中油热三汤勺烧开，放进黄豆芽炒数下，倒进河粉炒匀，添加调味料及韭菜炒至汁干，色调匀称上碟即成。
以上便是三丝炒米粉的做法，一般 状况下，炒米粉的做法和凉面等食材都一定的关联性，都是在里面家再加一些小白菜，那样会促使食材的营养成分越来越更为的丰富多彩，另外也是极大地改变了河粉的味儿，那样也可以具有开胃的作用，推动我们平时的胃肠的肠蠕动和消化吸收。
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