糯米肉圆子的做法
糯米肉圆子的做法
糯米肉圆子我们也常称为是糯米肉丸子是一道十分經典的家常小炒,糯米肉圆子的外形十分独特讨人喜欢,并且糯米肉圆子还十分美味呢,尽管糯米肉圆子应用的食物仅仅采用了檽米和生猪肉罢了,可是糯米肉圆子的营养成分可一点也没有落下来,下面我们来介绍一下糯米肉圆子的做法。
糯米肉圆子的做法比较简单,并且糯米肉圆子也是一道十分经济实惠的菜,糯米肉圆子可以具有了补充人体需要的动能外,还能补阴和补血补气呢。
介绍
檽米有益于益气养血活血,补阴滋阴养血。我有时喜爱做饭犒劳自己时,就做这道最喜欢的糯米肉丸子。
原材料
檽米130克,肉馅200克(略肥),生鸡蛋2个,生抽8ml,食盐5克,白胡椒粉1克,芡粉30克,蒜泥8克,生姜沫5克,冷水20ml
作法
1.将檽米清洗干净,侵泡4钟头预留。那样能够让檽米蒸后更糯。 随后将檽米控干水份放进碗中预留。
2.肉馅装进拌和盆中,放进生鸡蛋、芡粉、盐、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉,少量冷水用劲向一个方位拌和混和匀称,需要拌和10分钟,那样猪肉丸才劲道。
3.把拌和好的饺子馅用力揉成约直徑2公分上下的肉丸子,在控干水份的檽米中翻转,直至猪肉丸上粘满了檽米,看不到饺子馅才行。
4.炒锅置火上,在炒锅中倒充足的水,将糯米肉丸放到竹质的笼屉内,置放下锅中,用火灾蒸35分鐘,待熟后就可以。
上文我们详细介绍了一道家常小炒糯米肉圆子,糯米肉圆子的外型讨人喜欢漂亮,吃起來更为是味儿非常好,因此我们有必要自身试着做一下糯米肉圆子,糯米肉圆子需要的食物很少并且便捷选购,前文也详解了糯米肉圆子的做法,大伙儿能够参照一下。
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