清炖老母鸡汤
清炖老母鸡汤
柴鸡是归属于一种营养成分的很高的食材，老母鸡汤也是大家用于痊愈创口的一道特色美食，许多 人到干了手术治疗以后便会挑选吃老母鸡汤来医治自身的创口，而母鸡汤很多人都是挑选用于做白汤的方法来制做，那样的特色美食才算是最美味，最营养成分的食材，清炖老母鸡汤有很多关键点需要留意的，那麼清炖老母鸡汤做法有什么?
老母鸡汤是营养成分是很丰富多彩的，尤其是在严寒的时节喝一些老母鸡汤可以让我们的人体更溫暖，可以非常好的抵挡寒冷，老母鸡汤可以提高我们人体的抵抗能力，还可以防止许多 病症的出現，下边我们看一下炖老母鸡的做法大全。
清炖母鸡汤
原材料
柴鸡1只(约二斤)，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，米酒250Ml，少量盐
作法
1、柴鸡清洗控干，剁碎块，生姜切成片，金针菜和干香菇泡好滤干，烧一壶沸水备用。
2、先烧一锅开水，将鸡脯肉放进焯一滚捞起来。
3、将黑椒鸡块、生姜片、金针菜和平菇放进石锅/火锅中，加沸水盖过肉粒一倍高。
4、大火烧开，改低火炖或是慢煮锅高溫档炖1钟头以上只鸡脯肉绵软。
小技巧
假如汤太做了，能够加补沸水一起炖。
龙根须炖老母鸡
龙根须有消甘积、助消化、健脾胃、清肝火的实际效果。添加适量猪骨头、鸡等熬汤;口味让人意犹未尽、芬芳诱惑、汤色清鲜，不油腻感是家中宴席、酒店、宴席的极佳汤底。
原材料
新鮮龙根须，柴鸡，枸杞子
作法
1、选好新鮮的龙根须，自来水清洗侵泡。
2、备好枸杞子、柴鸡。
3、把龙根须、枸杞子、柴鸡一起下锅。
4、迅速炖2个钟就可以公布。
小技巧
先龙根须要先闻一闻是否新鮮晾干的，拥有 很香的味儿便是新鮮的。
柴鸡玉米汤
原材料
柴鸡一整只，苞米1个，红萝卜1个，姜片1一小块，小枣2个
作法
1.柴鸡清理干净，斩成块状;苞米切一小块;姜片削皮拍扁;红萝卜去皮切片
2.把因此 原材料放入锅中，添加6~8碗水
3.火灾烧开后，撇掉白沫子;转低火煮20分钟，再转文火煮1.5~2个钟头
4.加盐调料就可以了
原材料
新鮮龙根须，柴鸡，枸杞子
作法
1、选好新鮮的龙根须，自来水清洗侵泡。
2、备好枸杞子、柴鸡。
3、把龙根须、枸杞子、柴鸡一起下锅。
4、迅速炖2个钟就可以公布。
小技巧
先龙根须要先闻一闻是否新鮮晾干的，拥有 很香的味儿便是新鮮的。
上边我们详细介绍了这一柴鸡用于炖汤的做法，大伙儿在制做老母鸡炖汤的情况下务必要细细熟度，由于这一柴鸡不易煮开，而在煲汤的情况下最好用煲汤锅，那样细细品味熬料以后营养成分才会高些更强，最好不能用压力锅来熬汤，那样汤尽管说好了，可是营养成分并不是很高。
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