猪肉三鲜包子

场景/问题/来源

三鲜包子,做法大全,家常做法

猪肉三鲜包子

知识/回答

坚信大伙儿有好多人是吃客，生猪肉是一种很广泛的肉类食品，因此针对生猪肉一定不生疏，可是我们今日要讲下生猪肉的一些使用价值和功效，及其令人希望的，怎么制作生猪肉三鲜包子。三鲜包子的做法实际上比较简单，自己在家也是可以制做的。下边就跟随网编一起制做这色香味俱全的三鲜包子吧。

最先是生猪肉的使用价值和功效：

肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;

腿肉

从猪的脚部到后脚一部分的肉称之为腿肉，因为此位置一整块全是猪瘦肉，脂肪率非常少，因而归属于高蛋白食物、低热量且是高维他命的生猪肉。

三鲜包子

原材料：小麦面粉 400克，生猪肉末200克，虾皮100克(发制)，苋菜100克。

配料：芝麻油10克，熟大豆油50克，生抽75克，食盐3克，鸡精4克，生姜沫10克，食用碱3克。

制法：

1)将小麦面粉放进盆中，添加老面、温开水200克合成面糊，待酵面进行，添加烧碱溶液揉镒，稍饧。

2)将虾皮切割成粉末放进盆中，添加生猪肉末，生抽、食盐、鸡精和少量清不搅拌，最终添加芝麻油、熟大豆油，剁碎的苋菜，翻拌，变成三鲜馅。

3)钭饧过的面糊揉成条，揪成50克4个的面剂，擀成正中间稍厚、边沿较薄的擀面皮，包入三鲜馅，揉成小笼包，码入屉内，上笼用灶火蒸12分鐘即熟。

特点：

馅鲜香气美，鲜美。

尽管生猪肉很美味，生猪肉三鲜包子更美味可口，但生猪肉不适合多食，白肉特别是在这般，多食则助热，生痰助湿，动风。因为生猪肉中胆固醇成分较高，故肥胖人群及血糖较多者也不适合多食。因此，還是以身心健康为主，嘴馋不可。

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