大骨汤放什么佐料
大骨汤放什么佐料
骨头汤，是我国从古至今的一道美味可口的菜式，一般采用猪筒骨来熬煮，骨头汤中带有丰富多彩的胶原蛋白粉，能使追求美丽的女士滋养皮肤。另外骨头汤也有丰富多彩的优质蛋白质，老人和青少年儿童喝过也很好，但是，骨头汤自然不可以仅用猪大骨来制做，还需要加一些调料，网编这就和大伙儿一起看一下。
骨头汤一般指龙骨汤,即用棒骨、柴鸡经长期熬煮而成的具备浓厚鲜香气的一类大骨汤，在其中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。因此针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够 缓解骨骼脆化；一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。大棒骨汤美味可口，营养丰富，浓厚鲜美。十分受大家热烈欢迎。
作法一：调料鱿鱼干、牛蒡、红萝卜、生姜片1、将其切滚刀块；2、猪骨头放进凉水里烧开3-5分鐘捞出清洗血沫；3、锅中换冷水放进猪骨头、鱿鱼干、牛蒡、红萝卜、生姜片；4、倒进少量米酒，髙压15-30分钟；5、煮好后再放盐调料，撒葱段就可以。
作法二：调料：萝卜1个、猪筒骨2根、姜片、盐、麻椒、米酒、醋、芝麻油、味精、葱段适当。1.萝卜削皮切滚刀块预留。2.筒骨敲成段，用凉水洗干净，随后放到沸水里，加少量盐、米酒焯1-2分鐘，捞起来筒骨备用。3.取一个煲加2/3冷水进来，放进炉上放旺火烤开，把筒骨和箩卜倒进煲里，加一小块的生姜，麻椒数粒，滴进少量醋，大火烧开后可以用慢火再炖1个三十分钟上下。4.提前准备一个海碗，放少量葱段、盐、味精、芝麻油，把汤盛进来就可以了。
来看，制做骨头汤的调料十分丰富多彩多种多样，不一样的调料、不一样的食物炖出的汤味儿也一定不一样，可是，网编想不管用哪种调料，烧煮出去的汤全是一味营养丰富、让人食欲大开的人间美味，喜爱特色美食又重视营养成分的小伙伴们可不必错过了哦。
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