自制绿豆饼

场景/问题/来源

绿豆饼,做法,点心

自制绿豆饼

知识/回答

吃着从外边销售市场上买回去的美味可口年糕，你要过自身亲手做吗?实际上，绿豆饼的做法也不会太难，要是您想要学习培训，就可以自身在家里制做出个人的绿豆酥。而且，您能够依据本人口感考虑到放是多少糖，建议最好是少放点糖吃的更健康。那麼，何不去参照下自做绿豆酥的具体方法吧。

自做绿豆酥的操作步骤关键分成油性皮肤、油酥饼、包馅三个基本流程，搞好这三步，绿豆酥基本就可以成型了。那麼，何不看一看家里自做绿豆酥需要提前准备的原材料和道具备什么吧，充足充分准备，才可以确保绿豆酥全部全过程的圆满完成。

绿豆酥

原材料

油性皮肤

低筋粉100克、水50克、动物油30克。

油酥饼

低筋粉70克、动物油35克。

包馅

绿豆250克、白砂糖100克(依据本人口感加上)、无盐黄油30克。(包馅最终好用450克)

分量

10个

作法

先制做绿豆馅

1、绿豆先清理干净后，泡茶两个小时，还可以不泡。泡的更非常容易煮些。

2、泡好后的绿豆加些水要压力锅炖烂、我一般压力锅水开后煮10分钟上下。

3、放进搅拌器中拌和至碎

4、随后倒进炒菜锅中，加无盐黄油，白砂糖，文火煮至成红豆馅。假如你用骰子削皮后再炒味儿会更好。但营养成分会稍外流。

5、油性皮肤原材料混和匀称，合好的面糊一定是较为沾的，随后能够在砧板上辗压，能够摔发展条。

6、油酥饼原材料也混和好。冬季需要用的动物油会多一点，夏季动物油较为软，需要的动物油会少一点。要是混和结团就可以。油性皮肤和油酥饼都静放30分钟。

7、随后将油性皮肤和油酥饼分为10份

8、油包包入油酥饼

9、随后擀长

10、翻卷

11、盖上保鲜袋，静放15分鐘。静放的目地是以便后边更强擀。

12、随后再擀长，翻卷。再静放15分鐘。

13、随后取在其中一个小剂子，按扁，擀成环形

14、包入绿豆馅(每一个绿豆馅是45克)

15、包好

16、包裹的绿豆酥都收边往上，放进烤盘里，电烤箱190度加热，中高层，烤20分钟上下，半途将饼翻过来高于一切色就可以。

烤好的绿豆酥，左侧是刚烤好后。表层一些澎涨。右侧是烤好四个小时后的模样。

许多情况下，外边买回去的绿豆酥可能带有很多的糖份或香辛料，令人吃的不太安心，在不知道的状况下多吃得话，可能会伤害到身心健康。而假如学会了自做绿豆酥的方式，就可以充足确保绿豆酥的食品环境卫生，让自身吃的更为的安心，最重要的是均衡营养。

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