怎么让肉降低胆固醇？

场景/问题/来源

肉

怎么让肉降低胆固醇？

知识/回答

肉食品是我们日常生活普遍的食材，可是肉制品中的胆固醇成分会令人望而生畏。今日网编就教你让肉减少胆固醇的方式，看来一下吧!

减少肉制品中的胆固醇的烹调方法有下列四种：

烧煮：日本国科学研究强调，适度摄取肉类食品对老人的身心健康十分关键。而且用慢火烧煮长时间可使饱和脂肪降低30%～50%，胆固醇成分显著降低。

营养搭配烹制：挑选适度的蔬菜水果与白肉配搭能够减少肉制品中的胆固醇，例如海带丝煮牛肉、大豆扒肘子、朝天椒炒瘦肉。大豆中的植物固醇及不饱和脂肪酸可降胆固醇，朝天椒中的辣椒素和海带丝中的多种多样成份能够减肥瘦身。

加蒜头：加蒜头烹饪可使肉制品肥实而不腻口，还可使肉食者胆固醇降低10%～15%。

加姜片：炒、煮肉食时加姜片烹饪，不仅能出菜味，还可大幅度降低胆固醇。英国研究发现，姜片中的类水杨酸钠成份有避免血液凝结的功效而防止心脑血管病症。德国科学家发觉新鮮生姜水还能抑制肿瘤细胞生长发育，是一种强防癌食品。

把肉食品减少胆固醇的方式果然非常好，并且应用起來比较便捷，拥有这好多个方式，来看之后吃荤就无需愁了。

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