油豆腐酸菜鱼的做法
油豆腐酸菜鱼的做法
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。油豆腐酸菜鱼的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。
1、准备材料,还有3个油豆腐。
2、把鱼切成鱼片,骨头和肉片分开,骨头放一点盐和酸菜水一起泡一下,这样吃起来就更有味道。肉也拿泡菜水泡一下然后放一点盐。豆瓣酱。酱油搅拌均匀。再加入适量的淀粉搅拌均匀。
3、把泡萝卜泡生姜泡蒜切好备用。如果自家泡的太咸的话要用水稍微泡一下。
4、把酸菜洗好,如果在外面买的要多洗几次以防有沙子。还要用水泡一下,然后切好备用。
5、把油烧热之后把骨头放入锅内煎炸至金黄装入盘内。
6、把油豆腐切成小块。
7、再在锅内放入油烧至热之后放入泡菜酸菜炒一分钟加水烧开。放入弄好的鱼骨头。用小火慢慢的烧10分钟,再放入鱼肉和油豆腐
8、小火煮至熟就ok。一道美味可口的油豆腐酸菜鱼就好了。
饭店虽然为我们提供了方便,但还有很多不足,还是自己做比较好,油豆腐酸菜鱼的做法容易,营养又健康。
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