鱼翅的家常食谱

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鱼翅

鱼翅的家常食谱

知识/回答

　　干鲍鱼的家常食谱

　　特色美食在制做上也全是要把握好的方式，那样促使美味的味儿与众不同，另外在口味和颜色上，也全是很吸引人，那干鲍鱼的粉丝的做法都有哪些呢，对干鲍鱼的做法也全是许多，但是在制做的情况下，我们也全是能够挑选一些简易的方式，那样的做法，促使它的微量元素也都不容易外流。

　　那干鲍鱼的粉丝的做法都有哪些呢，下边就详尽的表明下，促使我们对那样的食物在制做上，也全是拥有大量的掌握，了解该怎样做最好是，但是在吃的情况下，全是要适当，那样对滋补养生人体，才会出现非常好的协助。

　　辣鲜露素鱼翅的做法：

　　原材料：

　　用材主要材料：芋头粉絲250g。调料：淮山药250g，粘米粉50g，大米粉50g，鸡蛋清1个。调味品：老母鸡汤500g，生姜水1 5g，食盐4g，鸡精2g，鸡精粉2g，平稳吉士粉30g，白胡椒粉1/3g，食用油25g，猪板油10g。

　　作法：

　　(1)芋头粉絲250g用冷小水泡2钟头，捞起来备用;

　　(2)山药去皮煮熟，倒成泥，加食盐，鸡精，鸡精粉各1g，鸡蛋清1个，粘米粉50g，大米粉50g翻拌;

　　(3)取一半山药泥铺在有过的平盘上，排上芋头粉絲，再用另一半泥抹在上面，上笼蒸分鐘取出，当然制冷。打花刀成6块干鲍鱼备用;

　　(4)出锅放老母鸡汤500g，放盐3g，鸡精1g，鸡精粉1g，撒白胡椒粉，将素鱼翅放进，烧透即水淀粉勾芡，点猪板油摆盘。

　　实际操作规定：

　　芋头粉絲得用冷小水泡，粉絲防火。

　　烧素鱼翅，烧透就可以，時间不适合长。

　　以上便是干鲍鱼的粉丝的做法，那那样的做法，不但简易便捷，并且在平常的情况下，工薪族们也全是能够开展制做，但是在制做的情况下，也全是要把握熟度，那样促使它的味儿和营养成分，更为丰富多彩，另外也有利于身体消化吸收，不容易导致人体压力。

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