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香辣酥花生的做法

场景/问题/来源
花生,怎么做,家常做法

香辣酥花生的做法

知识/回答

花生仁是许多 盆友喜欢吃的一种食材,多吃花生对胃也是有非常好的维护功效,尤其是吃太重口感食材蒜、圆葱、香莱这些,就可以服用花生仁来去口臭。但是花生仁也是可以做凉拌菜的食物,在其中香辣酥花生仁是一个非常好的挑选。香辣酥花生米的做法有很多并不是很掌握,下边网编就来细心详细介绍:

原材料:

花生仁200克、水100克、中筋粉120克、玉米粉20克、小苏打粉0.25汤匙、糖100克、细砂糖50克、盐0.5汤匙、五香粉0.25汤匙、黑胡椒粉0.2汤匙。

作法:

1、将花生仁的皮搓掉(我是没搓,导致面裹上之后在锅中内蜕壳)预留,锅内放水烧开下糖,等到冒泡泡(不必熬的時间太长,不然非常容易烧焦)。

2、将中筋粉 玉米粉 小苏打粉 细砂糖(细砂糖没放还可以) 盐 五香粉 黑胡椒粉混全匀称,放到拖盘里。

3、随后把花生仁裹上红豆糖水,控干。

4、放进混和小麦面粉中匀称沾上小麦面粉,筛过之后放进另一个烤盘里摇晃,在倒回红豆糖水中,这般反复三遍。

5、开锅中炸好,随后放到吸油纸上吸油。

6、刚起锅的花生仁不松脆,晾凉之后口味特别好。

以上便是相关香辣酥花生米的做法详细介绍,在制作过程中最好是把花生仁炒过,随后把皮搓掉是很重要的,那样便会决策以后的糖能否非常好的包囊在花生仁外边。但是香辣酥花生仁是一种吃过以后非常容易热性食物,因此服用以后还记得多饮水。

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