西红柿炒蘑菇

场景/问题/来源

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西红柿炒蘑菇

知识/回答

菌类是大伙儿在平常都常常会品尝到的吧，蘑菇的种类有很多，并且蘑菇的吃法也许多，能够熬汤，能够炒着吃，有的菌类还能够煮肉，那麼大伙儿吃过菌类番茄吗，番茄大伙儿应当都喜欢吃吧，非常是番茄炒蛋是很普遍的一种家常小炒了，下边我们就讨论一下菌类番茄如何做。

无论是菌类還是番茄大伙儿在平常应当都是常常吃到吧，他们的味儿全是特别好的，并且她们分别都是有很多种多样的作法，那麼大伙儿吃过菌类番茄吗，今日我们就来详细介绍那样的一种菜的做法。

配　料: 鲜蘑菇500 克，番茄中等水平个3 个，精盐、鸡精、米酒、白砂糖、芝麻油各

适当。

作法:

1.将鲜蘑菇去杂清洗，下开水锅伸透后即捞起来放凉;番茄清洗切片。

2.炒菜锅烧开，放进芝麻油，把番茄块炒过。将鲜蘑菇挤净化水，下下锅内，添加精盐、鸡精、米酒、白砂糖，用旺火烤开，再用文火焖一会儿即成。

特性：色鲜香美。

作用：养血护肝。

菌类的别的作法

原材料

生猪肉，菌类，木薯淀粉，葱，盐，味精，植物油。

作法

1。肉切条，菌类清洗切一片。控干水，预留。

2。锅中加温，放进事前切完的活猪丝袜高跟鞋。这时也可放置少量的葱段曝出香气。

3。待生猪肉七八成熟时，添加洗好控干的菌类片，放盐、味精煸炒，并盖上轻火三分钟。

4。添加葱段，稍加煸炒，就可以起锅。

小技巧

小肉能够事前用芡粉拌和，那样炒出去的肉较为细嫩。

红烧蘑菇

原材料

菌类500克，香油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1勺子，白胡椒粉少量，小香葱少量

作法

1、菌类清洗切成片，放进开水中焯一下捞起来;

2、锅内放少量植物油烧开，添加菌类片煸炒一会儿，加香油炒匀;

3、加适度的水、红烧汁、糖和白胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烤至炒糖色，撒进小香葱粒就可以。

我们今日是否又学会了一道菜的做法便是菌类番茄，假如在平常我们沒有吃过得话，从今天开始就可以去试着一下了，那样的一道菜的味儿是特别好的，尤其是番茄会发酸，和菌类一起可以有特别好的味儿，并且是非常有营养成分的。

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